5店舗ある吾愛人全店の責任者をしております。
元々はアルバイトで入って、社員になり、5年ほど前に今の立場になりました。
自分が心がけているのは、お客さん目線であること。自分がされて気持ちのいい接客をしたいというのがいちばんです。どんなにおいしい料理があっても、良い接客がなかったらお客様は来ない。ですので、心からのおもてなしを、1人1人のお客様にできればと思っています。
店で働くスタッフに対しては、目標を持ってやっていこうと常々伝えています。せっかく働くのだから、なあなあにやってしまうと時間がもったいない。1か月とか1年とか期限を決めて、自分なりの目標を持ってやってほしいですね。目標があると、他のスタッフから「◯◯ができるようになったね！」と言われるように仕事をしようと意識が変わって、いい仕事ができるんです。
例えばホールだったら、自分の常連のお客様が一人できると、接客って本当に楽しいんです。お客様とどんどんお話してもらって、その楽しさを積み重ねていくと自分の成長になるし、お店にとっても良い循環が生まれます。そういう風に意識して、一人一人が楽しみながら働いてほしいですね。
アルバイトしている学生の親御さんが店に来てくれた時にお話を聞いていると、「うちの子、ここでアルバイトをするようになってすごく明るくなって、家に戻ってきた時もたくさんしゃべるようになったんです」と言われることがあって、うれしいことだなと思います。
コミュニケーションのスキルをアップするにはすごくいい職場だと思います。お客様とのつながり、ふれあいを通して人間力が磨かれます。ぜひ「こういうところを伸ばしたい」という目標を持って働きにきてください。
全力でサポートします！
